Tartelette piperade € 26
ansjovis uit Cantabrië - gekonfijte groenten - schuim van romige buffelkaas

Rundstartaar €  33
cecina wagyu - gepekelde tomaat - gefruite ui - kruidenolie

Nobashi - garnaal € 28
papayasalade - thaise heldere garnalenbouillon - galangaolie

Zalmforel € 27
gomasio - zeekraal - galanga mayonaise

Snowkrab € 29

krabjus - Colombo curry - muskaatpompoen

Eendenborst € 39
dumpling eendenbout - roscoff ui - jus 5-spices

Filet pur € 45
sucrine - aardappelrollade - pippali peper 

Red dorade € 38
 sarma koshi kari rijst - paksoi - beurre blanc Kombu Yuzu

 Tarbot € 49
  beurre blanc van sake - jonge spinazie - zeekraal

Veggie  € 28
  paella - arroz bomba - garam masala

*om u een vlotte service te kunnen garanderen, vragen wij u vriendelijk om vanaf 7 personen voor het menu te kiezen

Snowkrab

krabjus - Colombo curry - muskaatpompoen 

Zalmforel
gomasio - zeekraal - galanga mayonaise

Tarbot
  robuchon bouillabaisse - kokkel - zeebanaan - choronsaus

 (enkel te verkrijgen in  5 - gangen)  

Red dorade
 sarma koshi kari rijst - paksoi - beurre blanc Kombu Yuzu

of 

Eendenborst
dumpling eendenbout - roscoff ui - jus 5-spices

_______ 

“Rol Suisse”
witte wortel - waina chocolade - banaan

OF
assortiment kazen in plaats van dessert + € 5,-

3 gangen/wijnselectie € 63/€ 28

4 gangen/wijnselectie € 73/€ 36 

5 gangen/wijnselectie € 89/€ 45

3 gangen
€ 45*
voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
(assortiment kazen in plaats van dessert
suppl. € 5,-)

* verkrijgbaar alle dagen (met uitzondering van vrijdagavond, zaterdagavond, zondagavond en feestdagen).

2 gangen
€ 36
voorgerecht, hoofdgerecht, koffie

* alle dagen te verkrijgen, tijdens de middaglunch. 

* niet te verkrijgen tijdens feestdagen.

Gelieve eventuele allergieën te melden aan de zaalverantwoordelijke opdat wij u een passend alternatief zouden kunnen voorstellen